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  • 哪些人須禁忌辛辣

  • 來源: 作者: 時間:2017-05-02 15:19:17
  • 核心提示:辛辣食物是指哪些食物呢?河北省唐山市中醫醫院腫瘤科副主任醫師王清賢介紹,辛是源自于中醫藥的五味:辛,甘,苦,咸,酸。辛辣食物是指具有辛辣味道的刺激性食物。生活中常見的辛辣之品

    辛辣食物是指哪些食物呢?河北省唐山市中醫醫院腫瘤科副主任醫師王清賢介紹,辛是源自于中醫藥的五味:辛,甘,苦,咸,酸。辛辣食物是指具有辛辣味道的刺激性食物。生活中常見的辛辣之品包括青紅辣椒、鮮干辣椒、芥末、生蔥、洋蔥、生蒜、韭菜、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香、豆蔻、生干姜、白酒等。蔥、蒜等做熟后辛辣味大減,食用禁忌可適當放寬。日常生活中,一些特殊人群、疾病,甚至一些季節都要禁忌辛辣。

    需要禁忌辛辣食物的疾病

    熱病和陰虛 中醫所說的熱病主要指有發熱、便秘、尿短赤、咽喉腫痛、鼻出血、舌質紅干等癥狀的疾病,也就是我們常說的“實火癥”或“上火了”。這時過食辛辣食物會加重內火,這對熱病來說等于火上澆油。

    皮膚瘡瘍及痔瘡 皮膚瘡瘍多屬病菌感染性病灶,辛辣食物極易引起炎癥擴散、疔毒走串,病情惡化。長粉刺者吃辛辣食物會加重病情。辛辣食物還可引起肛門燒灼刺痛,增加肛裂、痔瘡患者的痛苦。

    胃腸潰瘍及食管炎 過食辛辣食物會劇烈刺激胃腸黏膜,使其產生充血、水腫,甚至糜爛、潰瘍,從而誘發或加重病癥;辛辣食物刺激食管黏膜,會加重食管炎、食管潰瘍。

    需要禁忌辛辣的人群

    陰虛者 從體質來看,虛證之人總體來說宜補。陰虛者,宜滋補養陰,生津清熱,忌食溫燥傷陰的食物,如蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激食物。但虛證者不可補益過度,尤其不能多吃肥膩、油煎、干硬等難以消化的食物,而要在補中有疏,以清淡和富于營養為宜。

    婦女 婦女孕期期間,應注意營養均衡,食物品種多樣化,適食多餐。勿嗜過咸、過甜食物,忌煙酒、辛辣、油膩、刺激等食物,減少食物對胃腸道刺激。在哺乳期,除補氣養血之外,還應多補充礦物質、微量元素,保證母乳中的營養。婦女經期,如果身體平時健康,只要飲食規律即可,但要慎食冷物,以免血管過度收縮引起痛經。而平時身體虛弱者,應注意服用一些補氣養血的溫性食品,如大棗、紅糖、雞蛋、龍眼等,對于寒涼食物與辛熱食物皆應忌服。

    需要禁忌辛辣的季節

    季節的變換,會給人體帶來不同程度的影響。中醫“天人合一”理論提示我們應根據人體對外界氣候的反應,適時調整飲食。燥氣當令,燥易傷肺,因此易發咳嗽,應當滋陰潤肺,多食梨、芝麻、蜂蜜、甘蔗及乳制品等柔潤食物,少食辛辣,不宜過食辛溫大補之品。


     

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