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  • 櫻桃也有“詩和遠方”

  • 來源: 作者: 時間:2019-05-22 17:46:30
  • 核心提示:5月正是櫻桃成熟期,人們相聚在櫻桃樹下,邊采摘邊品嘗,感受著初夏的味道。2018年7月14日,我國郵政部門發行的“水果”郵票,其中可見櫻桃的倩影。櫻桃郵票由中國美術家協

    5月正是櫻桃成熟期,人們相聚在櫻桃樹下,邊采摘邊品嘗,感受著初夏的味道。2018年7月14日,我國郵政部門發行的“水果”郵票,其中可見櫻桃的倩影。

    櫻桃郵票由中國美術家協會郭振山先生設計,采用水彩畫的藝術表現手法,以中國傳統的異形窗形為背景,襯托出櫻桃嬌小玲瓏的身姿、紅艷光潔的色澤,營造出令人向往的溫馨生活場景。清爽新鮮的櫻桃躍然于紙,足以令櫻桃愛好者垂涎三尺。

    櫻桃樹屬于薔薇科落葉喬木果樹,果實成熟時顏色鮮紅,玲瓏剔透,味美形嬌,營養豐富,被稱為“生命之果”。盡管我國栽培櫻桃的時間始于19世紀70年代,但對櫻桃的認識已經有很長的歷史了。西漢時期成書的古籍《禮記》中已有“仲夏之日以會桃先薦寢廟”的記載,“會桃”即櫻桃。

    櫻桃曾被列為向朝廷進獻的“貢果”,也成為眾人贊美之物,留存了許多詩篇。如唐太宗《詠櫻桃詩》:“華林滿芳景,洛陽遍陽春;朱顏含遠日,翠色影長津。喬柯囀嬌鳥,低枝映美人;昔作園中實,今來席上珍。”

    在唐太宗吟詩贊櫻桃之際,同時代的藥王孫思邈則在研究櫻桃的藥用價值。他在《千金翼方》中記載:“櫻桃味甘,主調中,益脾氣,令人好顏色,美志。”

    如今對櫻桃的食藥作用有了更深的認識。櫻桃味甘酸,性微溫,能益脾胃、滋養肝腎、澀精止瀉,可用于脾胃虛弱所致納差、腹瀉或脾胃陰傷引起的口舌干燥;用于肝腎不足所致腰膝酸軟、四肢乏力或遺精;對血虛所致頭暈、心悸、面色不華等均有益處。經常食用櫻桃能養顏駐容,使皮膚紅潤嫩白。

    現代研究發現,櫻桃含糖、枸櫞酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。特別是鐵的含量較高,每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克,居于水果首位,可以預防或緩解缺鐵性貧血。

    一般人群均可食用櫻桃,消化不良、體質虛弱、面色無華者尤其適宜食用。但有潰瘍癥狀者、上火者、腎功能不全、少尿者慎食;糖尿病、熱性病及虛熱咳嗽、便秘者忌食。

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