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  • 哪些食物療法可以越吃越年輕

  • 來源: 作者: 時間:2016-12-19 09:46:34
  • 核心提示:
    一、越吃越年輕的食物1、牛奶喝一杯240毫升的脫脂或低脂牛奶,即能吸收到300毫克的鈣質。鈣質能強健骨骼和牙齒富含鈣的飲食能降低高血壓、乳癌、結腸癌等機率,也能舒緩經前

     


    一、越吃越年輕的食物

    1、牛奶

    喝一杯240毫升的脫脂或低脂牛奶,即能吸收到300毫克的鈣質。鈣質能強健骨骼和牙齒富含鈣的飲食能降低高血壓、乳癌、結腸癌等機率,也能舒緩經前癥候群。除了鈣質,牛奶中還含有豐富的蛋白質、維生素a、d、維生素b12、核黃素和煙堿酸等。

    常喝牛奶還可以傳遞健康訊息:最近一項研究顯示,如果媽媽常喝牛奶女兒也會跟著效法而減少喝汽水等含糖飲料。有乳糖不耐癥的媽媽可用少量多次的方式隨餐飲用牛奶,增加體內乳糖酵素的活性或改喝低乳糖牛奶。

    2、花菜

    富含維生素a、c礦物質鉀、鈣、硒等β胡蘿卜素及纖維熱量低。多吃可以增強抵抗力,減少罹患心血管疾病及數種癌癥的機率。

    3、香蕉

    然一根香蕉大概有120卡卻是維生素b6、c和纖維的良好來源,豐富的鉀也有助于調節血壓。香蕉含有的生物堿(alkaloid),能振奮精神很適合當點心補充熱量。除了直接吃也可以混合在果汁中或加到谷類早餐里。

    4、柳橙汁

    喝一杯新鮮的柳橙汁,就可以攝取到超過每日建議量的維生素c。維生素c是重要的抗氧化物,能消除自由基強化免疫功能利于鐵質吸收。柳橙汁還富含鉀及葉酸,葉酸對育齡婦女相當重要,可以預防畸胎和直腸癌。

    5、蔬菜沙拉

    最容易一次吃到多樣蔬菜的方法提供充足的維生素、礦物質和纖維??梢园褦捣N綠色蔬菜混合后(例如富含維生素a、葉酸的萵苣和菠菜纖維多的生菜)再加上西紅柿、紅蘿卜、小黃瓜。研究指出,一天至少三份的蔬菜可以降低罹患癌癥、心血管疾病和糖尿病的機率,對維持皮膚健康也有幫助,不過記得高熱量的沙拉醬不要加太多。

    6、花生醬

    堅果類中的花生富含蛋白質、纖維、鋅和維生素e也是維生素b1、煙堿酸、葉酸的良好來源。其所含的單元不飽和脂肪酸,可以增加血液中好的膽固醇(hdl),降低壞的膽固醇(ldl),保護心血管。忙碌時涂上花生醬的全麥面包加上一杯脫脂牛奶是方便又營養的一餐。

    7、番薯

    番薯富含鉀、纖維、維生素c,還有重要的抗氧化物質胡蘿卜素,有益皮膚健康。用番薯代替飯,可以增加纖維質的攝取。

    8、鮭魚

    深海魚中的OMEGA-3脂肪酸可以降低血液中壞的膽固醇,保護心血管一周吃一到兩次鮭魚可以預防心臟病滋養免疫系統。omega-3脂肪酸還可以增加安定性的前列腺素有助于平穩心情。芬蘭的研究指出一周至少吃一次以上魚的人,罹患憂郁癥的機率較低。如果處于懷孕或哺乳期鮭魚中的脂肪酸還能幫助胎兒大腦和神經系統的發育。還有重要的抗氧化物質β胡蘿卜素,有益皮膚健康。用番薯代替飯可以增加纖維質的攝取。

    9、全谷片早餐

    一碗就含有多種維生素、礦物質與膳食纖維又提供足夠的熱量。搭配牛奶則能補強蛋白質和鈣質是相當不錯的早餐組合,也可以做為點心或宵夜很適合,常偏食或沒空好好吃飯的媽媽們補充營養。

    10、瘦紅肉

    育齡期的媽媽們要特別注意鐵質攝取,尤其在生完小孩后兩年內,鐵質容易不足可能導致貧血。紅肉中的鐵質以血紅素狀態存在身體的吸收率較高。

    11、酸奶

    吃一杯240毫升的酸奶所吸收的鈣質約占每日建議量的三分之一,低脂或脫脂酸奶還是蛋白質和鉀的好來源。最好選擇原味的調味酸奶,通常含有過多的糖。注意酸奶包裝盒上的標示確定是“活菌”或“生菌”這些細菌有益腸道促進消化吸收;強化免疫系統對抗壞菌。

    12、蛋

    對于勞心勞力的媽媽們蛋所提供的蛋白質不但品質佳而且容易被人體利用,對肌肉組織生長和修復十分重要。蛋也是維生素d的良好來源可以幫助鈣質吸收。蛋黃的膽固醇較高對于健康的人來說一天一個蛋不算過量如果醫師建議需要節制膽固醇則每周不要吃超過2~4個蛋黃。

    13、蔬菜湯

    一次攝取許多礦物質、維生素和纖維,而因為大部份是水分,熱量較低,利用蔬菜的風味,還可以減少鹽分、味精。紅蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、高麗菜等都是很適合的材料。

    14、豆類

    也許不起眼,豆類卻是蛋白質、鐵、纖維良好來源,脂肪含量低,有助于降低膽固醇,并含有葉酸、鉀、鋅等,營養價值很高。豆類皮中的黃酮類(flAVONoid)化合物,是相當有力的抗氧化物,研究指出,多吃豆類能降低罹患子宮頸癌的危險。豌豆、四季豆、菜豆當蔬菜吃,紅綠豆煮成五谷飯,黃豆、黑豆可以打成豆漿,讓豆類常在你的食物清單上。

    二、垃圾食物要遠離

    1、少喝碳酸飲料:

    碳酸飲料中的碳酸會帶有食物及骨骼中的鈣質,在體內形成碳酸鈣,缺鈣容易引發骨質疏松癥,也會使人失去活力,而碳酸飲料通常添加許多甜味劑,一不小心就會攝取過多糖份,促使老化生成。過甜的食物也會影響體內醣化作用,讓不好的分子堆積,產生疾病。

    2、勿暴飲暴食:

    暴飲暴食會導致大腦早衰,因為飽食會促使腦內的生長因子分泌,過度增殖會影響器官功能,增加動脈硬化發生的機率,使得供給大腦的氧氣和營養物質減少,讓人記憶力下降,甚至造成腦組織萎縮,引發老年癡呆。

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    5種食物最該吃:

    隨著體內荷爾蒙濃度的改變,對女性健康的保護力會大為降低,造成骨質疏松、心血管疾病、泌尿道感染、皮膚老化的機率大增,想幫青春保鮮,就靠以下的黃金食材。

    1、蕃茄

    抗老、好睡眠

    說到抗老、抗氧化又能安眠的水果,蕃茄一定要提到。當荷爾蒙改變時,可能帶來皮膚干燥、低密度膽固醇上升以及失眠等困擾,蕃茄中的茄紅素是強效的抗氧化劑,可以對付內外在的老化問題;蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2以及剛剛提到的茄紅素,都能起到改善動脈硬化、預防癌癥的作用;另外,蕃茄中還含有褪黑激素,能幫助睡眠,容易失眠的人多吃蕃茄都能讓你更好睡。

    2、鮭魚

    降膽固醇、好腦力

    想要維護心血管健康與好腦力,吃鮭魚真的很不錯!鮭魚含有多元不飽和脂肪酸,像是EPA、DHA等重要營養素,能夠降低血中脂肪與低密度膽固醇(俗稱壞膽固醇),讓血管維持最佳彈性與健康狀態,還有活化腦力的效果;Omega-3還有調節荷爾蒙的效果,對女性來說,是不可或缺的優質脂肪。

    3、蔓越莓

    保泌、抗老

    說到女人最怕的毛病,勾勾纏的泌尿道感染一定榜上有名,誰叫女人先天尿道較短呢!想要維護泌尿系統的健康,蔓越莓可會小兵立大功。研究 指出,蔓越莓中的粗花青素具有抗細菌黏附的效果,不僅能作為感染時用藥的輔助之外,蔓越莓汁更是適合平常飲用的保健飲品。此外,蔓越莓也充滿莓果多酚,多 酚也是被證實有效的抗氧化物,想要美麗又健康,蔓越莓這個“北美紅寶石”可要多利用。

    4、綠花椰菜

    抵抗婦癌上門

    乳癌、子宮頸癌這兩個婦癌殺手讓人是聞癌色變,也是全力防治的目標,但進行篩檢只能發揮早期發現的功用,如果能有什么食物可以幫助做到“預防”的效用豈不是很棒?綠花椰菜正是當中的佼佼者。綠花椰菜含有豐富的維生素C,有強化免疫功能的效果,也能幫助維持肌膚的光滑,至于抗癌最特別的成分就屬當中的三甲醇,這是一種特殊的抗癌物質,對于乳癌、子宮頸癌有預防的效果。想要預防婦癌上身、提振免疫機能,多吃花椰菜吧。

    5、黃豆制品

    防骨松、調血脂

    想要讓皮膚光滑、有彈性,還不想骨質疏松、膽固醇異常?吃黃豆就對了!黃豆可以說是女人的好朋友,里面的優質蛋白質與多種營養素都很有益健康與美容。像是大豆蛋白可以加速壞膽固醇的分解,降低血中膽固醇含量;卵磷脂能分解脂質,保護心臟并且預防老化;大豆異黃酮能預防血管硬化、防止骨質疏松。

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